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蒜炒萝卜缨的做法

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萝卜缨这个东西,平时很少吃,记得小时候经常的吃法是放热的酒糟里腌酸了吃,那时农村有酿酒房,记忆中是放到酒糟里泡泡就酸了,实际是不是现在无从考证了。
前几天老人摘了一些回来,我是想做汤的,但是这段时间忙,没有时间准备,直接炒了吃,加点点生抽调下味,本身这东西带点微微苦味,味道有点特殊有野菜的性格。

食材明细

主料
辅料
调料

蒜炒萝卜缨的做法步骤

  • 蒜炒萝卜缨的做法步骤:1
    1
    萝卜缨洗干净,切好。
  • 蒜炒萝卜缨的做法步骤:2
    2
    备点蒜。
  • 蒜炒萝卜缨的做法步骤:3
    3
    热锅下油倒入蒜爆香。
  • 蒜炒萝卜缨的做法步骤:4
    4
    倒入萝卜缨大火翻炒。
  • 蒜炒萝卜缨的做法步骤:5
    5
    炒软后加盐,一点点生抽,继续炒匀。出水多的话可以稍煮一下再出锅。
来自 美食天下 爱在夏郢 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   快手菜   秋季食谱  

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