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油菜馅饼

油菜馅饼的做法

1张图片

“馅大皮薄，鲜、香，独特的味道还是时令菜。”

食材明细

主料

油菜适量
面粉适量

辅料

葱少许
香菜少许
辣椒少许
温水 (40度以下)少许

调料

橄榄油 少许
盐少许

原味口味
调味工艺
廿分钟耗时
简单难度

油菜馅饼的做法步骤

1
葱、香菜和辣椒洗净切碎。
2
油菜叶子洗净开水焯一下，捞出控干水分切碎。
3
加入盐和橄榄油搅拌均匀，备用。
4
温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒10分钟，揉成光滑面团。
5
搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
6
擀成薄圆饼。
7
包入馅料。
8
再擀成薄圆饼。
9
平底锅烧热放少许油，放入饼胚。
10
小火，烙至两面金黄色即可。
11
成品图。
12
皮薄如纸。
13
切成小块，方便食用。
14
清香嫩滑。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：平底锅

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