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排骨四神汤---祛湿只知道红豆薏仁汤?其实这个汤效果更好!
阿福美食记
2张图片
“
祛湿新食谱:排骨四神汤~
”
食材明细
主料
猪脊骨
500g
铁棍山药
200g
辅料
茯苓
20g
淮山
20g
芡实
(或薏仁)20g
莲子
20g
调料
生姜
5片
葱结
1个
盐
少许
胡椒粉
少许
咸鲜
口味
煲
工艺
数小时
耗时
神级
难度
排骨四神汤的做法步骤
1
准备食材。
2
将茯苓、淮山、芡实(或薏仁)、莲子洗净浸泡1小时。
3
将猪脊骨浸泡十分钟,泡出血水再洗净。冷水下猪骨,加入少许料酒、姜片去腥,水开后煮3分钟,捞起过清水洗去浮末控干。
4
下入所有食材,加水,选择“汤”功能(如果饭煲没有“汤”功能,建议使用“粥”功能)。
5
出锅时加入少许盐、胡椒粉、葱花即可。
小窍门
这是中医著名健脾良方,其中“四神”是指茯苓、淮山、莲子和芡实,汇集在一起后相互补遗,制成的汤水对人体有健脾、养颜、降燥等诸多益处,可以说“四神”之名当之无愧。
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阿福美食记
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使用的厨具:电饭煲
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