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三鲜汤

三鲜汤的做法

1张图片

“不用久炖就能喝到的一款快手汤，鲜美可口，营养丰富，特别适合老人和孩子食用。”

食材明细

主料

虾仁 100g
海鲜菇 150g

辅料

鸡蛋 1个

调料

葱花少许
姜丝少许
盐少许
白胡椒粉 少许
鸡精少许
料酒适量
植物油 适量
淀粉 1勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

三鲜汤的做法步骤

1
虾仁挑去虾线洗干净，有少许盐，料酒，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌十分钟。
2
海鲜菇洗净，挤干水分，切成两段备用。
3
煎锅中刷少许油，倒入打散的鸡蛋，煎成蛋饼。
4
把蛋饼切成条备用。
5
炒锅中倒入适量植物油，油热下葱花，姜丝爆香。
6
下入虾仁翻炒片刻。
7
加入适量水，煮开后撇去浮沫。
8
下入蛋饼和海鲜菇，大火煮开后，调入盐，鸡精，白胡椒粉，关火出锅。
9
上班族必备的快手汤就完成了。
10
特别鲜美，冬天来一碗暖心暖胃。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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