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蔓越莓酸奶蛋糕
蔓越莓酸奶蛋糕的做法步骤
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1融化黄油加入酸奶搅拌均匀 -
2拌匀的黄油酸奶糊
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3分次加入蛋黄搅拌均匀
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4分次加入过筛低粉，翻拌均匀
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5蛋白加入几滴白醋打至粗泡，分次加入白糖打至硬性发泡
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6取1/3蛋白糊至蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把所有蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中，翻拌均匀
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7拌好的蛋糕糊
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8蛋糕糊倒入模子，表面撒上蔓越莓干，烤箱160度预热，中下层，水浴50分钟。我的模子浅，时间比较短，如果8寸模要1小时。
小窍门
这是一个8寸圆模的方子。
