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酸辣苤蓝丝的做法

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以前苤蓝主要用于凉拌,或制成咸菜,前段时间用苤蓝小炒了一下,哎,你还别说味道不错。比起土豆丝脆些,比青笋丝硬些,比萝卜丝甜些,突然就爱上苤蓝丝了。

食材明细

主料
辅料
调料

酸辣苤蓝丝的做法步骤

  • 酸辣苤蓝丝的做法步骤:1
    1
    苤蓝一个,如果是大的用半个。
  • 酸辣苤蓝丝的做法步骤:2
    2
    去皮,洗净。
  • 酸辣苤蓝丝的做法步骤:3
    3
    成丝,我手工切的。
  • 酸辣苤蓝丝的做法步骤:4
    4
    青红椒切丝
  • 酸辣苤蓝丝的做法步骤:5
    5
    锅内倒油,油热加入青红椒丝,炒香后加入苤蓝丝。
  • 酸辣苤蓝丝的做法步骤:6
    6
    翻炒,加盐,生抽,醋。很好炒,一两分钟既可。
  • 酸辣苤蓝丝的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

1.做法类似于酸辣土豆丝。
2.配稀饭,馒头,米饭都好,配春饼更好。
来自 美食天下 桥母夏雨_AELmLa 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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