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桃炖牛腱汤

桃炖牛腱汤的做法

1张图片

“春季是感冒的高发期，春季感冒常常伴有喉咙疼痛，口舌干燥等症状，很难受。这时候你需要来一个杨桃牛腱汤，很滋润的哦。”

食材明细

主料

牛腱适量
马蹄适量
杨桃适量

辅料

姜适量

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

桃炖牛腱汤的做法步骤

1
牛腱肉洗净；杨桃洗净；蒂荠去皮，也洗净备用。
2
锅里烧一锅水，把牛腱肉放到水里，煮开后再继续焯煮5分钟，加入料酒去腥。
3
5分钟后，把牛腱肉捞起，放入冷水中浸泡，让牛腱肉中的血水流出，再换一盘水继续浸泡，直到血水流完为止。
4
取一个汤锅，把浸泡完血水的牛腱放入锅内，加1000ML清水，加入姜片，开大火煮开后，调小火煮30分钟。
5
杨桃去刀去掉凸起那部分的边沿。
6
再把杨桃切成五角星的模样。
7
牛腱煮了30分钟后，把杨桃和蒂荠放到锅里，调入盐，再炖煮20分钟即可。

来自美食天下爱吃滴娃的作品

使用的厨具：汤锅

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