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上汤白菜
上汤白菜的做法步骤
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1白菜洗干净，切丝备用。 -
2蒜切片，里脊肉切薄片，火腿切粒，海鲜菇洗干净，挤干水分撕开，皮蛋一切四瓣。
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3枸杞洗干净，控干水分。
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4炒锅放入清水，一勺盐，烧开。
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5白菜下入锅中，加一勺植物油，水开后煮一分钟。
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6煮好的白菜盛入碗中。
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7锅中倒入少许植物油，下蒜片，肉片，皮蛋翻炒片刻加入清水。
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8待水烧开后撇去浮沫，放入海鲜菇和火腿粒。
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9汤汁发白后放入少许盐，鸡精，白胡椒粉和枸杞。
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10把汤倒入白菜中，清淡鲜美的上汤白菜就完成了。
