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霜打山楂独家

霜打山楂的做法

2张图片

“酸甜诱人。”

食材明细

主料

山楂适量
白糖一勺

辅料

开水一勺

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

霜打山楂的做法步骤

1
山楂浸泡一会儿。
2
淘洗干净。
3
晾干水份。
4
一勺白糖。
5
一勺开水。
6
开中小火，把糖融化。
7
很快出现大气泡。
8
待气泡变小，滴入几滴米醋关火。稍停几分钟，要不太烫会把山楂皮烫裂。
9
倒入山楂。
10
让山楂均匀裹上糖液。
11
慢慢想结糖霜。
12
糖霜凝成。不用再翻炒了。稍微晾一下，糖霜会更白。
13
酸甜诱人的霜打山楂完成。
14
成品。
15
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃零食

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