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白菜鸡蛋煲

白菜鸡蛋煲的做法

3张图片

食材明细

主料

白菜 250g
青蒜 150g
鸡蛋 3个

辅料

干辣椒 2个

调料

油适量
盐少许
黄豆酱 1勺

咸香口味
煲工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜鸡蛋煲的做法步骤

1
准备食材：白菜、青蒜、鸡蛋、干辣椒。
2
蔬菜清洗干净后，青蒜切成段，白菜掰成小块。
3
干辣椒切成圈。
4
起锅热油，下鸡蛋入锅煎。
5
煎至两面定型。
6
铲出，切成块。
7
锅中热油，放入蒜白和辣椒炒香。
8
放入白菜梗炒软。
9
再放蒜叶炒软。
10
最后放入白菜叶子。
11
撒入少许盐，炒至变色。
12
放入鸡蛋块，再倒入适量的清水。
13
最后放入一勺黄豆酱提鲜调味。
14
铲入砂锅。
15
开火炖5分钟即可。
16
成品。可口炖白菜，简单又美味！

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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