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蜘蛛饼干-你值得拥有

塔塔小厨房

蜘蛛饼干-你值得拥有的做法

1张图片

“蜘蛛的造型可爱，活泼是万圣节中必不可少的装饰。蜘蛛饼干同样也是人们喜爱的一款饼干，特别受到小朋友们的喜爱。在家动手也不是很难哦~”

食材明细

主料

低筋面粉 50克
黄油 50克
鸡蛋液 20克
巧克力豆或麦丽素 数枚
玉米淀粉 50克
可可粉 3克

辅料

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

蜘蛛饼干的做法步骤

1
低筋面粉称重。
2
玉米淀粉、巧克力粉称重。
3
糖粉称重。
4
准备一颗全蛋。
5
50克黄油备用，软化。
6
加入糖粉软化。
7
加入20克蛋液继续搅拌。
8
加入低筋面粉、淀粉，一定要过筛。
9
揉匀。
10
面团冷冻20-30分钟后取出。
11
软化白巧克力。
12
软化黑巧克力，趁热，分别装入裱花袋，备用。
13
冷冻面团取出后，揉成小团。
14
按压成型，烤箱200度预热5分钟，175度烤30-35分钟。
15
饼干冷却后，挤少许的巧克力作为粘连。
16
粘上巧克力豆。
17
画上造型，就可以吃啦。

小窍门

1.巧克力一定要隔水软化，趁热挤在饼干上，尤其是冬天巧克力容易凝固。
2.饼干绘画完成后，可以放冰箱里冷藏15分钟，定型。定型后取出不要时间太长，否则饼干就不酥脆啦。

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使用的厨具：烤箱

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