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【双色薯泥花】

爱下厨的猪

【双色薯泥花】的做法

4张图片

“做了好久的一款甜品啦，用了紫薯泥喝山药泥，用模具压出花朵的形状，淋上炼乳和蓝莓酱，很好吃的哦~~”

食材明细

主料

紫薯 200克
铁棍山药 300克

辅料

蓝莓酱 30克

配料

炼乳适量
白糖适量

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

双色薯泥花的做法步骤

1
准备材料。
2
紫薯去皮切块
3
铁棍山药去皮切块。
4
入锅蒸半个小时。
5
蓝莓酱用少量开水化开。
6
蒸好的紫薯用工具压成泥。
7
放入炼乳拌匀。
8
铁棍山药用工具压成泥。
9
放入炼乳和白糖拌匀。
10
取一个花型模具，填入紫薯泥。
11
做好两种颜色的。
12
淋上炼乳和蓝莓酱。

小窍门

加入炼乳是为了调整薯泥的稀稠程度，一点点的加入，别加多了。
把山药去皮的时候一定要带手套，要不然山药的粘液粘到手上，手会很痒的。

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使用的厨具：蒸锅

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