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蒜末香菇炒上海青独家

蒜末香菇炒上海青的做法

1张图片

“家常小炒，青菜与香菇完美搭配，鲜香脆嫩，非常的美味下饭！”

食材明细

主料

上海青 适量
香菇适量
大蒜几瓣

辅料

猪油适量
盐适量
淀粉适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜末香菇炒上海青的做法步骤

1
上海青洗净改刀，茎和叶子分开放。
2
叶子切块备用。
3
香菇提前泡发好，切成薄片备用。
4
大蒜去皮切成末备好。
5
淀粉勾芡备好。
6
热锅放入猪油，下蒜末煸香。
7
放入香菇炒出香味。
8
放入青菜茎翻炒均匀，加入适量热水炒两分钟。
9
放入叶子混合炒至熟，加入适量盐调味。
10
淋入芡汁翻炒均匀。
11
即将出锅装盘。
12
成品图。
13
成品图。

小窍门

香菇洗净提前泡发好备用！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：炒锅

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