客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
照烧鸡排饭的做法

  2张图片

吃肉一时爽,一直吃肉一直爽!哈哈,最近贴秋膘有点上头了。
幸福是可以吃到的,吃到自制的美味,那是自己制造的幸福。
生活不是为了赶路,你默默努力的时候也请一定要善待自己~
今天分享一个简单的照烧鸡排,由于太懒没去超市买食材,就用冰箱剩下的小鸡腿凑合着做了,香葱是自己种的还没长好,别嫌弃哦!嘻嘻~

食材明细

主料
  • 小鸡腿 3个
辅料
调料

照烧鸡排饭的做法步骤

  • 照烧鸡排饭的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤:2
    2
    小鸡腿用厨房剪刀很容易去骨,鸡皮保持完整,鸡肉厚的地方剪平。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤:3
    3
    鸡肉放进碗里,放入葱姜蒜,加1勺料酒,1勺蚝油,2勺生抽,1勺盐,搅拌均匀,腌制30分钟。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤:4
    4
    调酱汁(2勺生抽,2勺蜂蜜,1勺黑胡椒粉,半碗清水,搅拌均匀)。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤:5
    5
    鸡肉腌好后放入不粘锅,鸡皮面朝下,小火煎至鸡皮酥黄微焦的感觉,换另一面一样小火慢煎(如果鸡排不够平整可以用锡纸覆盖,上面压一个重一点的盘子或者锅,压着煎,让鸡皮面更均匀的能煎到)。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤:6
    6
    煎好后倒入前面调好的酱汁大火烧至汤汁浓稠。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤:7
    7
    多出来的汤汁别急着倒掉,可以放几片辣椒,或者洋葱,任何你喜欢的蔬菜都可以。倒入汤汁里面煮一煮超级好吃的。
  • 照烧鸡排饭的做法步骤:8
    8
    出锅啦!

小窍门

煎鸡排的时候鸡皮面先煎,如果不够平可以盖上锡纸上面用重一点的盘子或者锅底部压着煎,这样煎出来的鸡皮更酥脆!
来自 美食天下 美食方丈 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

照烧鸡排饭的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map