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泡泡糖馒头

给宝贝做的饭

泡泡糖馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
水 155克
油 3克
糖 12克
酵母 3克

辅料

仙人掌果粉 适量
红豆沙 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

泡泡糖馒头的做法步骤

1
把所有主料混合，和成光滑适当的面团。
2
分成两份，其中一份加入适量仙人掌果粉，揉成粉红色面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
3
把两个面团分别擀成方形面片。叠在一起。
4
喷水，从上至下卷起来。
5
搓长搓细一点儿，下成三角形剂子。
6
尖部朝上，用筷子从中间往下压一下。
7
然后擀成圆片。
8
翻面后包上适量红豆沙。
9
用虎口处收严剂口，剂口朝下，生坯就做好了。
10
依次做好后放入美遇蒸烤箱内，选择发酵，发酵至2倍大。
11
待发酵完成后，美遇蒸烤箱选择纯蒸模式，100度蒸18分钟即可。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：烤箱

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