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白萝卜焖羊肉独家

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白萝卜焖羊肉的做法

2张图片

食材明细

主料

羊腿肉 适量
白萝卜 适量

辅料

香菜适量
南姜适量
生姜适量

调料

生抽适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量

原味口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

白萝卜焖羊肉的做法步骤

1
羊肉切块冷水下锅加入料酒焯烫后捞出冲洗干净。
2
白萝卜去皮洗净切滚刀块。
3
南姜，生姜洗净拍扁，少许八角，桂皮，香叶备用。
4
热锅下油炒香配料。
5
放入羊肉块翻炒。
6
加入适量生抽。
7
加入适量清水。
8
将羊肉转至砂锅中，大火煮开转小火煲1个半小时。
9
煲至羊肉可以用筷子轻易插过。
10
加入白萝卜。
11
焖至白萝卜断生即可。
12
成品。
13
成品。

来自美食天下 _蒍鉨变乖々的作品

使用的厨具：砂锅

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