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酸菜炒瘦肉

酸菜炒瘦肉的做法

1张图片

“酸菜开胃消食，小炒肉就很好吃了😋家里老人不吃辣，未加入辣椒，对于我们来说有点辣椒更对味。”

食材明细

主料

酸菜 1包
瘦肉 100g

辅料

姜适量
蒜适量
葱少许

调料

酱油 2匙
蚝油 1匙

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酸菜炒瘦肉的做法步骤

1
准备的食材。
2
酸菜洗干净切块。
3
先热锅炒干酸菜水份（不需要放油）。
4
另起锅烧油爆炒瘦肉。
5
瘦肉七层熟的时候倒入酸菜一起翻炒一分钟。
6
加入酱油、蚝油调味。
7
加葱段翻炒均匀即可出锅。
8
成品。

小窍门

酸菜自带咸味不需要另加食盐。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：炒锅

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