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剁椒烧鸡翅根独家

剁椒烧鸡翅根的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅根 适量

辅料

葱适量
剁椒适量
花椒适量
红辣椒 适量
姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
糖适量
白酒适量
料酒适量

咸香口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

剁椒烧鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根洗净备用。
2
葱姜蒜和花椒，红辣椒备用。
3
锅中入水放入鸡翅根，加姜片和料酒焯水。
4
葱姜蒜和红辣椒改刀。
5
鸡翅根划几刀便于入味。
6
锅中入油烧热放入糖炒出糖色，放入鸡翅根翻炒。
7
放入葱姜蒜和花椒，红辣椒炒香。
8
放入剁椒一同翻炒。
9
加入抹过鸡翅根的水量，倒入少许白酒去腥提香。
10
大火煮沸转小火。
11
慢炖三十分钟。
12
鸡翅根熟后加适量盐调味。
13
大火收汁即可出锅。
14
家常做法，简单易操作。
15
成品图。

小窍门

没有白酒可用料酒代替哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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