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“查看了好多方子,最后参照如莲静心的方子,这是第二做了,第一次做的就很成功,唯一欠缺的就是水蒸气滴落在松糕上了,影响美观,但口感非常好,蓬松柔软又有嚼劲,这次做的用湿屉布盖在膜具上面了,非常不错,由于紫薯的含水量不同,要根据个人的实际情况增减,搓好的紫薯米粉颗粒,用手轻轻攥一下就能成团,用手一碰又能散开的状态,这个糖的量稍微甜了一些,我个人比较喜好,其它人不喜欢太甜的可减一些。”
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