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荠菜粉丝羊蝎子汤的做法

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我把羊蝎子的肉肉剔下来了,羊蝎子切开,准备熬汤来喝。
可以放任何自己喜欢的青菜,我用的荠菜。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 葱白 适量
  • 甜梨醋 5克

荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤

  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:1
    1
    取羊蝎子。
  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:2
    2
    剔除肉,切开。
  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:3
    3
    锅里放羊蝎子骨头和羊肉汤,大火煮。
  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:4
    4
    取粉丝。
  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:5
    5
    洗净。
  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:6
    6
    荠菜洗净切碎,葱白切碎。
  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:7
    7
    羊骨汤煮开。
  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:8
    8
    放粉丝。
  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:9
    9
    中小火煮12~~20分钟。
  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:10
    10
    汤汁变乳白色,捞出骨头。
  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:11
    11
    放葱白和荠菜。
  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:12
    12
    煮开。
  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:13
    13
    放梨醋。
  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:14
    14
    装盘,不吃辣到此就是成品。
  • 荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤:15
    15
    喜欢吃辣的成品。放点油辣子或者蒜蓉辣酱啥的。

小窍门

煮羊蝎子的羊肉汤是有咸味的,所以做骨头汤用的咸味肉汤,可以不放食盐哦,口重的根据自己的口味另外调味。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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