1、琼脂比较难溶，水要烧开才化，多点耐心，烧久一点。
2、搅拌好的液体一定要表搅拌边先降温，如果直接倒入模具会容易分层
3、味道有很浓郁的可可味，羊羹部分很水润，栗子氧化了不好看，想效果漂亮的可以买剥好的板栗仁来煮。