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白菜——白菜炖夹心丸子独家

白菜——白菜炖夹心丸子的做法

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“家常美味的下饭菜。”

食材明细

主料

猪肉馅 适量
大白菜 适量
鸡蛋适量

辅料

粉丝适量
玉兰片 适量

调料

葱适量
姜适量
生抽适量
酱油适量
蚝油适量
面包糠 适量
淀粉适量
盐适量
味精适量
香油适量
大料适量
料酒适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

白菜炖夹心丸子的做法步骤

1
主要原料。
2
葱姜切末，玉兰片切末备用。
3
猪肉馅放盆里，加葱姜末，玉兰片末，加鸡蛋，生抽，酱油，盐味精，香油，蚝油，面包糠，少许淀粉搅拌均匀。调好肉馅。
4
鸡蛋煮熟去皮，切两半。
5
猪肉馅包上半个鸡蛋团成丸子。
6
放热油锅里炸制，定型。
7
煮锅里放热水，放葱姜，大料，生抽，酱油，盐，白胡椒粉，少许白糖。放入丸子炖制一小时。
8
将丸子炖熟，放白菜粉丝继续炖制。
9
将白菜炖熟，粉丝软烂。即可关火。
10
白菜炖夹心丸子。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱

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