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干锅龙骨的做法

  3张图片

近年来非常流行啃骨头。龙骨价廉物美。营养丰富,今天用它来做一道干锅,方法简单非常的美味,大家一起啃骨头吧。

食材明细

主料
辅料
调料

干锅龙骨的做法步骤

  • 干锅龙骨的做法步骤:1
    1
    我们把龙骨洗净,泡出血水,抓一把面粉,把里面的血水清洗干净。
  • 干锅龙骨的做法步骤:2
    2
    加姜蒜花椒焯水备用。
  • 干锅龙骨的做法步骤:3
    3
    沥干水分。
  • 干锅龙骨的做法步骤:4
    4
    锅里放油,爆香葱姜蒜,干花椒。
  • 干锅龙骨的做法步骤:5
    5
    我们把龙骨裹上一层腌肉粉。
  • 干锅龙骨的做法步骤:6
    6
    放入龙骨,放入一包现成的干锅调料。
  • 干锅龙骨的做法步骤:7
    7
    生抽,老抽,蚝油,白糖。
  • 干锅龙骨的做法步骤:8
    8
    放入红椒和蒜苗翻炒。
  • 干锅龙骨的做法步骤:9
    9
    放上自己喜欢的油炸零食,我用的是小麻花和胡豆,再放入洋葱,撒上白芝麻。
  • 干锅龙骨的做法步骤:10
    10
    起锅撒上小葱花。带上一次性手套,用手抓着啃,特别的有滋味。

小窍门

做干锅里面放点油炸食品,味道更佳。里面的配菜可以随意搭配。这道菜的配菜要简单,主要是突出龙骨的香味。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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