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虾油白菜煲独家

虾油白菜煲的做法

3张图片

食材明细

主料

大白菜 小半个
苕粉适量
干香菇 适量
脆皮肠 适量
虾头适量

辅料

姜末适量

调料

盐适量
蚝油适量
生抽适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾油白菜煲的做法步骤

1
锅里油烧热放入姜片虾头。
2
炸出香味。
3
倒入泡发干香菇和胡萝卜翻炒。
4
倒入白菜梗。
5
大火翻炒一下。
6
一次性加入水。
7
加入的红薯粉（要提前泡发）我这没泡所以多煮了会。
8
转入砂锅小火煮。
9
加入脆皮肠，给点盐和生抽调味。
10
倒入白菜叶煮。
11
撒胡椒粉。
12
拌均匀即可。
13
冬天用砂锅之类的很保温。
14
用虾油煮的很鲜。
15
开吃。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅、炒锅

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