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炒带壳花蛤
炒带壳花蛤的做法步骤
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1将花蛤带壳清洗干净 -
2放篮子里沥干水
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3锅里放油爆香姜蒜。
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4将花蛤放进锅里炒。
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5炒着炒着好多花蛤的口开了，锅水份也多了起来，继续翻炒一下，放酒，然后就着花蛤分泌出来的水份煮一下就好了，不用放盐，放适量酱油搅拌均匀后就好了。
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6好了，味道鲜得很。
小窍门
一定要将花蛤洗干净，有沙子就影响口感了。
