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百香果酸汤肥牛的做法

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最爱的“神仙汤”,天凉回家来一锅,鲜美好吃又滋补,暖胃方能养身,趁闲暇时光煲上一碗汤,清热润燥又下火,岂不是美哉。

食材明细

主料
辅料
调料

百香果酸汤肥牛的做法步骤

  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤:2
    2
    金针菇掰开洗干净,百香果切开用勺子取出果实,生姜切片,大葱切成小段,小米辣切成小圈,香醋切成小段。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,水开后放一勺料酒,把肥牛放进去肉变色赶紧捞出。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤:4
    4
    焯过水的肥牛捞出备用。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤:5
    5
    锅中倒油,油温六成热巴百香果倒进去小火翻炒变浓稠。再把葱姜小米辣倒进去翻炒均匀。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤:6
    6
    锅中加水。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤:7
    7
    水开后把金针菇倒进去煮开。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤:8
    8
    再把肥牛倒进去。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤:9
    9
    里面加白糖。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤:10
    10
    加盐。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤:11
    11
    撒上香菜。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

肥牛焯水变白赶紧捞出,保持肥牛的鲜嫩度。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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