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五仁馅

五仁馅的做法

1张图片

食材明细

主料

核桃仁 130g
杏仁 130g
黑芝麻 130g
西瓜籽仁 130g
瓜子仁 130g

辅料

冬瓜糖 80g
蜜饯柚皮 90g
蜂蜜 200g
玉米油 60g
二锅头白酒42度 20g
冷白开水 100g

甜香口味
烤工艺
数天耗时
普通难度

五仁馅的做法步骤

1
杏仁用擀面杖擀碎。
2
核桃剥仁，洗净，沥干水，烤箱烤熟后冷却擀碎。
3
西瓜籽仁和葵花籽仁洗净沥干水，放烤箱烤熟，注意不要烤糊。糯米粉也放入烤箱烤熟。温度130到150。
4
五种果仁放入大碗中，加入白酒拌匀。
5
再加入冬瓜糖、柚皮、蜂蜜、玉米油和糯米粉和冷白开，戴上pvc手套，和匀压紧放二个小时。
6
两小时后开始搓圆，35g一个。
7
搓了37个。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点

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