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焦糖鸡翅

duoduomm
焦糖鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料

焦糖鸡翅的做法步骤

  • 焦糖鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡中翅洗净
  • 焦糖鸡翅的做法步骤：2
    2
    在鸡翅的正反两面各划两刀，为了更容易入味
  • 焦糖鸡翅的做法步骤：3
    3
    先把鸡翅用开水捞下去浮沫，沥干鸡翅备用
  • 焦糖鸡翅的做法步骤：4
    4
    锅里倒一点油，千万不要倒多，把白糖倒入锅油中，等到糖溶化，且颜色开始稍稍变深，不要等糖变成焦时再放，那样就太晚了，糖很容易变苦的
  • 焦糖鸡翅的做法步骤：5
    5
    把鸡翅倒入锅中，均匀的裹上糖
  • 焦糖鸡翅的做法步骤：6
    6
    倒入温水，腌过鸡翅的为宜，加入调料大火煮开，小火焖15分钟
  • 焦糖鸡翅的做法步骤：7
    7
    大火收汁
  • 焦糖鸡翅的做法步骤：8
    8
    起锅享用

小窍门

在做焦糖的时候其实用冰糖比较好的，为了方便所以用了白糖
来自 美食天下 duoduomm 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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