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猪肉梅干菜南瓜包子 独家
猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤
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1准备食材：猪肉末，梅干菜，贝贝南瓜，(梅干菜需泡软清洗干净，贝贝南瓜切片入蒸锅蒸熟)。 -
2将蒸熟的南瓜压成泥。
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3加适量的面粉。
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4加酵母粉(一般以500克面粉配5克酵母粉)。
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5拌成大面絮。
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6再揉成光滑的面团，自然发酵大约1个半小时今天最高温度20-27。
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7发好的面团，早上有點赶时间，这是发了1小时的。
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8取出面团多揉揉排气。
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9然后分成大小均匀的小面团。
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10馅料的调配，猪肉末放腌料拌匀，然后加入清洗干净的梅干菜拌匀，馅料就好了。
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11将小面团擀成中间厚周围薄的圆形(忽略我擀得不好看，这是我最大的缺点)。
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12放入适量的馅料包好(我是以包好蒸好不露馅为重点)。
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13依次包好放上蒸锅中，二次醒发约15-20分鐘凉水起蒸20分鐘关火后焖5分鐘打开。
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14时间到，打开，嗯，成品不错，发得很好。
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15成品图。
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16成品图。
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17成品图。
