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番茄鸡蛋酸辣汤独家

番茄鸡蛋酸辣汤的做法

1张图片

“超级简单的食材，做出来可太好喝了！食材的量大概可以做成4小碗吧。”

食材明细

主料

番茄 1个
鸡蛋 2个

辅料

蘑菇或香菇，适量
木耳适量
火腿适量
葱或香菜 少许
水 5小碗

调料

盐适量
胡椒粉 适量
醋适量
淀粉适量

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋酸辣汤的做法步骤

1
提前将木耳泡发，材料备好，木耳、蘑菇、火腿等切丝备用，淀粉加水搅匀，鸡蛋打散搅匀。
2
木耳、蘑菇，或者还有别的蔬菜什么的都可以，焯水断生捞出。
3
锅中倒入少许油，番茄炒烂。
4
加水烧开，我是大概加了五小碗。
5
放蘑菇木耳火腿，放盐，倒淀粉，边倒边搅。
6
加完淀粉烧开后，倒入蛋液，边倒边搅拌。烧开关火，最后再根据口味加胡椒粉和醋，撒葱花或香菜。

小窍门

蘑菇之类的辅料可以替换哒。

来自美食天下 YYY～～的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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