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炝拌海带丝
炝拌海带丝的做法步骤
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1鲜海带丝洗净用水焯一下，放少许醋会熟的快些。 -
2朝天椒切碎、蒜切成末、适量葱花备用。
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3焯熟的海带丝过凉后放1勺盐、2勺糖、3勺米醋、适量味精、1勺老干妈油辣椒搅拌均匀。
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4拌好后把辣椒末、蒜末、葱花放在上面。
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5勺子中倒入适量油，隔火烧热。
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6烧热的油浇在辣椒葱蒜末上。
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7倒入1勺麻油搅拌均匀。
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8撒上熟芝麻。
小窍门
1、海带丝在焯烫的时候掌握好时间，根据自己喜欢软硬程度，最近胃不太舒服我就焯的软一些。
2、焯的过程中倒入少许醋可以加软烂的时间。
2、焯的过程中倒入少许醋可以加软烂的时间。
