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红豆圆子首发

红豆圆子的做法

2张图片

“家有小女，当然要操心她的健康，每年天气变冷的季节，总会变着花样的给她做一些喜欢的东西。这一款热饮隔三差五就会做上一小锅，吃起来香甜滋养，味道超好。关键是自己做没有任何添加营养又健康，做法也不复杂，一杯不到3块钱就可以轻松搞定。”

食材明细

主料

红豆适量
糯米粉 适量

辅料

红糖适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

红豆圆子的做法步骤

1
糯米粉用温水和成团，加水的时候要一点一点的添加，不要一次性加多了，太稀就不好了。
2
和成团以后，静置5分钟。
3
红豆清洗干净放入电压力煲中，加入少许水煮熟备用。
4
糯米面团拿出搓成长条，团成小剂子，大小可以随意就好，我一般会搓的比较小一些，一口一个。
5
不粘奶锅加水烧开，把小圆子放入，用勺子轻轻搅动。
6
小圆子在锅里漂起来就是熟透了。
7
这时放入我们煮好的红豆沙，再加入适量的红糖增加甜味。
8
继续烧开，就可以关火了，这样红豆沙小圆子就做好了。
9
直接出锅，舀倒杯子中，作为早点，加餐，上午茶或者下午茶都是特别棒的。
10
成品。

小窍门

1，糯米粉最好用水磨糯米粉，这样做出的小圆子更加的细腻好吃。

2，红豆用压力锅煮不需要浸泡，稍微加点水，出锅用勺压碎就是红豆沙了，很简单。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：小吃

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