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红烧日本豆腐
红烧日本豆腐的做法步骤
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1准备好所需材料。 -
2将日本豆腐去掉塑料模切成厚圆片，辣椒大蒜切碎。
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3取一小碗，加入少许盐、一勺淀粉和一勺白糖，蚝油、生抽和半勺老抽兑入半碗清水，混合拌均备用。
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4盘里准备适量干淀粉，将豆腐块放入淀粉里滚一圈，使整块豆腐裹满干淀粉。
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5上油锅，将裹粉豆腐煎至两面微金黄。
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6煎好的豆腐盛出盘里备用。
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7将炒锅洗净入适量油，爆香辣椒蒜茸。
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8放入调好的汁料煮开。
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9放入煎好的豆腐块细心的煸炒均匀，使豆腐裹满浓稠的汤汁即可关火。
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10成品～盛盘即可食用。
