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白菜肉馅饺子

白菜肉馅饺子的做法

3张图片

食材明细

主料

白菜 600g
五花肉 250g
香菇(已泡发) 80g

辅料

葱适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 1匙
十三香 1匙
鸡精少许

咸香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

白菜肉馅饺子的做法步骤

1
白菜、五花肉、泡发好的香菇、姜、葱。
2
将肉和香菇用绞肉机绞碎。
3
肉末内放入姜葱末、油、酱油、蚝油、胡椒粉、十三香、鸡精。
4
调拌均匀。
5
白菜切成碎粒，放入2匙盐拌匀，十分钟后控出水分。
6
白菜和肉馅充分拌匀，饺子馅就做好了。
7
准备饺子皮，也可以自己擀面皮，这里图省事直接买现成的了。
8
饺子皮内放入适量的馅料。
9
包成自己擅长的花纹，因为技术不咋地，就不详细展示步骤了，自己满意就好。
10
依次全部包完。
11
放入笼屉，大火蒸15分钟。
12
时间到，开吃！
13
成品。做个好酱汁配饺子更美味！
14
成品。肉馅的油脂被白菜吸收，不油腻哦！
15
成品。美味蒸饺，家家都爱！😄

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅

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