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鱼肉饺子

鱼肉饺子的做法

2张图片

食材明细

主料

蓝鳕鱼片 1000g
马蹄 250g
虾仁 20个

辅料

葱 4根
鸡蛋 2个

调料

盐 3/4茶匙
生抽 1大匙
料酒 1大匙
生粉 2大匙
胡椒粉 1茶匙
姜粉 1茶匙

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鱼肉饺子的做法步骤

1
马蹄剁碎备用。
2
葱切葱花备用。
3
虾仁解冻，切小粒。
4
蓝鳕鱼片解冻，挤干水份。
5
把鱼片切薄片，稍剁一下，放入生粉。
6
放盐，料酒，生抽，胡椒粉，姜粉继续剁。
7
剁至鱼肉起胶上劲。
8
把鱼肉放入大碗里，打入2鸡蛋。
9
放入葱，马蹄，虾仁。
10
顺时针搅拌均匀即可。
11
取一块饺子皮，放入鱼肉馅，包成饺子。。（买的饺子皮。）
12
全部包好，多的冷冻起来慢慢吃。
13
煮一锅开水，放少许盐，把饺子放入煮开，点一回冷水再烧开。
14
放入青菜煮软身。(鱼肉很容易熟)
15
开吃喽。
16
非常鲜美，加了马蹄很爽口。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食饺子

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