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南瓜吐司

南瓜吐司的做法

2张图片

“可以做出750克左右的土司面包一个。”

食材明细

主料

白鲨高筋面粉 350克
细砂糖 40克
盐 5克
干酵母 5克
奶粉 14克
水 140克
天然之林南瓜泥 105克
黄油 35克

辅料

天然之林南瓜子仁 50克

其他口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜吐司的做法步骤

1
材料备齐，黄油软化。
2
除黄油和南瓜子外全部放入面包机揉面。
3
启动揉面程序，自定义25分钟。大概10分钟后，材料揉成团后加入黄油继续揉。
4
揉成薄膜状态即可。
5
加入南瓜子后再揉2分钟即可。
6
面团滚圆后放入面包机启动发酵模式，自定义时间大概在70-80分钟。
7
发酵到8分满即可。
8
启动烘烤模式，自定义时间35-40分钟。
9
出炉脱模放凉。

小窍门

小贴士：
如果用自己蒸的南瓜泥，水量要有所调整。原方用了70克南瓜子，我觉得有点多，就用了50克。

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：面包机

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