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木瓜果冻

木瓜果冻的做法

9张图片

“外面买的果冻有防腐剂不说,还没有多少真正的果汁，给孩子吃实在不放心，自己在家做就不一样了,真材实料,好吃看得见。加点果肉的果冻口感更佳!”

食材明细

主料

木瓜 1个
琼脂 15克
水 300克
白糖适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

木瓜果冻的做法步骤

1
琼脂先在冷水里泡10分钟
2
很快就膨胀开了
3
木瓜对切挖掉籽，再把果肉挖出来，可以适当留一点做果肉果冻
4
放料理机里打成果泥
5
打好的木瓜泥
6
锅里水烧开，放入泡好的琼脂搅拌，至琼脂全部溶解
7
加适量的白糖，搅拌均匀关火，（当然加冰糖更好）
8
将木瓜泥倒入混合
9
搅拌均匀
10
倒入任一模具，稍凉放入冰箱半个小时就成果冻了，倒扣脱模！（忘了拍小花硅胶模的照片了,放杯碗里脱模只要用刀在边上划一圈就可轻松脱模）

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品果冻

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