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酸菜炖排骨独家

馋猫豆包是只柴

酸菜炖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

东北酸菜 500g
排骨 500g
五花肉片 300g

辅料

大料适量
桂皮适量

调料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

酸咸口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

酸菜炖排骨的做法步骤

1
排骨冷水下锅焯水备用。
2
起锅烧油炒酸菜。
3
下排骨，倒热水没过排骨，加料酒，盐，大料，桂皮，大火烧开转小火炖40分钟，然后下五花肉片炖20分钟。
4
出锅前加少许鸡精，喜欢喝酸菜汤的可以多留汤，不喜欢的可以大火收汤。

来自美食天下馋猫豆包是只柴的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜东北菜

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