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德式火腿夹心红薯华夫饼首发

德式火腿夹心红薯华夫饼的做法

7张图片

“红薯格子饼配德式啤酒伴侣火腿夹心
带肉香味的红薯饼，
松软鲜香。。。”

食材明细

主料

红薯泥 100克
中筋粉 150克
水 30克
橄榄油 25克
细砂糖 15克
酵母粉 2克

辅料

德式啤酒伴侣火腿 80克

咸甜口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

德式火腿夹心红薯华夫饼的做法步骤

1
面团：红薯泥100克，中筋面粉150克，水30克，橄榄油25克，细砂糖15克，酵母粉2克。馅料：德式啤酒伴侣火腿80克。
2
红薯蒸熟捣泥。
3
取100克红薯泥与其他面团料一起放入大碗。
4
揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。
5
面团长大至两倍，发酵完成。
6
将发酵好的面团分割成10等分。
7
德式啤酒伴侣火腿切成约2毫米厚的圆片，备用。
8
取一块面皮按扁。
9
放一片火腿，
10
将面皮边缘向中间收拢。
11
包起，捏紧收口。
12
收口向下放置。备用。
13
华夫机预热。
14
将面饼放在华夫机中央。
15
盖上盖子，加热2-3分钟。
16
揭盖，表面金黄。
17
出锅，置晾架上晾至温热后食用。

小窍门

馅料可以随意替换，
加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。

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使用的厨具：其他

所属分类：主食西餐

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