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番茄白玉菇独家

番茄白玉菇的做法

2张图片

“一道快手小炒，非常的下饭。”

食材明细

主料

番茄 2个
木耳少许
白玉菇 100g

辅料

鸡蛋 2个
葱适量
姜少许
蒜 3瓣

调料

油适量
盐少许
胡椒粉 少许
蚝油 1勺
白糖 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄白玉菇的做法步骤

1
木耳提前泡发，白玉菇切成段，番茄切小块。
2
鸡蛋打散备用，葱切断，葱蒜切粒。
3
起锅烧水，下白玉菇，木耳焯熟捞出。
4
起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒至定型划散盛出。
5
锅留底油，下入葱蒜爆出香味。
6
倒入番茄，小火炒出茄汁。
7
把焯熟的白玉菇和木耳倒入。
8
加入蚝油，盐，白糖，胡椒粉调味。
9
倒入鸡蛋和葱段。
10
翻炒均匀即可。
11
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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