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火麻双蛋长寿面的做法

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过生日吃面条,寓意为长寿面,很多地方都有的习俗,还有更讲究一点的是,荷包蛋一定要做的好,又圆又整,而且男人要吃单数的(1个、3个…),女人要吃双数的(2个、4个…)。今天的长寿面,加了火麻的食材,火麻油和火麻仁,就更为讲究、更为营养了。

食材明细

主料
  • 面条 100克
  • 鸡蛋 2~3个
  • 火麻仁 10克
  • 火麻油 10克
辅料
调料

火麻双蛋长寿面的做法步骤

  • 火麻双蛋长寿面的做法步骤:1
    1
    准备好辅料。
  • 火麻双蛋长寿面的做法步骤:2
    2
    择洗干净的菠菜。
  • 火麻双蛋长寿面的做法步骤:3
    3
    准备好调料。
  • 火麻双蛋长寿面的做法步骤:4
    4
    汤勺内抹薄薄一层油,打入一个鸡蛋,放开水锅里烫至表面凝固。
  • 火麻双蛋长寿面的做法步骤:5
    5
    继续烫一会儿,之后将鸡蛋滑入锅中煮熟。
  • 火麻双蛋长寿面的做法步骤:6
    6
    是不是又整又圆,非常好看。
  • 火麻双蛋长寿面的做法步骤:7
    7
    将调料放入碗中并淋入火麻油。
  • 火麻双蛋长寿面的做法步骤:8
    8
    再放上生抽、醋、麻辣酱等。
  • 火麻双蛋长寿面的做法步骤:9
    9
    煮熟的面条放入碗中,并加适量面汤。
  • 火麻双蛋长寿面的做法步骤:10
    10
    将煮熟的菠菜和鸡蛋码放在面上。
  • 火麻双蛋长寿面的做法步骤:11
    11
    放上火麻仁和熟花生碎,美味又营养的长寿面妥妥做好了,可以尽情的享用了。

小窍门

调料可依据个人喜好而选择调配。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐   生日  

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