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牛奶布丁

牛奶布丁的做法

2张图片

“最近在追旗袍美探，迷上了马伊琍和罗探长的颜和演技。

有一集罗探长生气被苏小姐喂一口布丁就解决了，这样的吃货罗美男莫名的更可爱了哈哈。

看到罗美男吃布丁促使我突然也想念起了布丁的味道了。今天来试试做一个简单的牛奶布丁，做法超级简单！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
纯牛奶 250ml

辅料

白砂糖 20g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

牛奶布丁的做法步骤

1
准备好需要的食材。
2
2个鸡蛋打入碗中。
3
手动打蛋器搅散。
4
250ml牛奶倒入打好的鸡蛋液中。
5
倒入20g白砂糖。
6
搅拌均匀至感觉白砂糖融化没有颗粒感。
7
用过滤筛过滤掉泡沫倒入碗中。
8
烤箱180度预热10分钟。
9
预热完成后，将装入布丁液的碗放入烤箱中层，烤盘中倒入二分之一温水。
10
烤箱上下火180度烤25分钟。
11
焦糖色是25分钟后拿出来撒上1克白砂糖或者糖粉，放入烤箱上火180度2分钟就可以出色了注意不要烤太久。
12
糖色烤出就可以拿出来开吃啦！甜甜的满满的幸福感！

小窍门

由于装布丁液的容器不同可能烤制时间有所差异，烤到20分钟左右记得注意观察，可以拿出来晃一下碗中如果没有液体流动就是烤好了，不要烤太久。

来自美食天下美食方丈的作品

使用的厨具：烤箱

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