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酸菜蒸黄鱼的做法

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近期的黄鱼价格真是便宜,小小款我买了几斤来准备做炸黄鱼,像这种大一点得,我就用来红烧或是清蒸。昨儿有做了清蒸,今天就来试一下用酸菜配蒸,听说更开胃更下饭。朋友们喜欢也可以试一下。
在这里跟大家介绍一下臻米小白锅,85的高度,可蒸可煮可炖可煎。我今天就先用它来做这道酸菜蒸黄鱼,不喜辣的朋友就不要加辣酱,想要更加的鲜美可口,还可以淋一个热油,但是想要吃清爽一点得菜,那就直接蒸不用再淋葱油啦。

食材明细

主料
辅料
调料

酸菜蒸黄鱼的做法步骤

  • 酸菜蒸黄鱼的做法步骤:1
    1
    备好所用食材,如图用到酸菜,生姜,黄鱼。
  • 酸菜蒸黄鱼的做法步骤:2
    2
    将黄鱼洗净码盘里。
  • 酸菜蒸黄鱼的做法步骤:3
    3
    将酸菜洗净切好备用。
  • 酸菜蒸黄鱼的做法步骤:4
    4
    将处理好的酸菜码放在黄鱼上面。
  • 酸菜蒸黄鱼的做法步骤:5
    5
    再加入料酒,细盐,酸菜,上锅隔水蒸15分钟。
  • 酸菜蒸黄鱼的做法步骤:6
    6
    这款锅有三个火力,做蒸菜就用最大火力来烹饪。
  • 酸菜蒸黄鱼的做法步骤:7
    7
    如图就是蒸好的酸菜蒸黄鱼,色泽美口感好。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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