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荞麦面条鸡蛋饼的做法

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面条通常的吃法就是煮汤面,或是炒面,再或者是焖面,拌面……我今天的吃法都不是,而是煎面,把面条和鸡蛋放一起煎,上面可以撒上小葱或是自己喜欢的配料,看上去像披萨,尝一下味道还不错,你也来试试吧。

食材明细

主料
  • 荞麦面条 30克
  • 鸡蛋 1个
调料

荞麦面条鸡蛋饼的做法步骤

  • 荞麦面条鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    锅里放入适量的清水,先来把荞麦面条煮熟,煮面条的时候,中途需要加一次凉水,这样面条才能煮熟而没有硬芯,煮好后沥干水分备用。
  • 荞麦面条鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    取一只鸡蛋打散在碗里,不需要加盐。
  • 荞麦面条鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    火腿切丁,葱花切好备用。
  • 荞麦面条鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    三明治烤盘两面都要刷油,刷少许玉米油。
  • 荞麦面条鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    先倒入全蛋液,再把沥过水的荞麦面条夹到蛋液里,接着把火腿丁撒上面条上。
  • 荞麦面条鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    盖上盖子,等候3分钟左右,开盖鸡蛋成形就可以出锅了。
  • 荞麦面条鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    挤入适量的沙拉酱。
  • 荞麦面条鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    再撒上小葱花就可以开吃啦。

小窍门

1. 如果没有三明治机或以用家里的平底锅来煎,注意不要煎太久,鸡蛋成形就可以了,如果煎得时间太久,鸡蛋太硬会影响口感和味道的。
2. 荞麦面条蛋饼的上面可以根据个人的喜好来放配料哦。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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