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火麻肉丝炒面

by 美食娘娘馨睿
火麻肉丝炒面的做法
“虽然焖面和炒面的做法各有不同，用的配菜也不尽相同，但味道都很棒，也都是我喜欢的美食。用火麻蛋白复合粉代替淀粉给肉丝上浆，使肉更加嫩滑；蒸好的面用火麻油调散，更加营养，再配上蔬菜炒在一起，口感就更丰富了。”

食材明细

主料
  • 切面 400克
  • 肉丝 150克
  • 膳悦糖火麻蛋白复合粉 10克
  • 膳之俭火麻油 20克
辅料
调料

火麻肉丝炒面的做法步骤

  • 火麻肉丝炒面的做法步骤：1
    1
    准备好主料和辅料。
  • 火麻肉丝炒面的做法步骤：2
    2
    肉洗净切丝，放火麻蛋白复合粉上浆。
  • 火麻肉丝炒面的做法步骤：3
    3
    并放料酒、生抽、老抽、姜丝腌制。
  • 火麻肉丝炒面的做法步骤：4
    4
    切面放屉布上蒸熟。
  • 火麻肉丝炒面的做法步骤：5
    5
    蒸熟取出放膳之俭火麻油20克打散，以免粘成团。
  • 火麻肉丝炒面的做法步骤：6
    6
    锅中放油，下姜丝爆香。
  • 火麻肉丝炒面的做法步骤：7
    7
    下肉丝炒散。
  • 火麻肉丝炒面的做法步骤：8
    8
    可适量放调料调味。
  • 火麻肉丝炒面的做法步骤：9
    9
    放包菜翻炒。
  • 火麻肉丝炒面的做法步骤：10
    10
    拌炒均匀。
  • 火麻肉丝炒面的做法步骤：11
    11
    放洋葱和蒜片提香。
  • 火麻肉丝炒面的做法步骤：12
    12
    放蒸熟的面炒均匀。
  • 火麻肉丝炒面的做法步骤：13
    13
    炒匀即可出锅装盘。
  • 火麻肉丝炒面的做法步骤：14
    14
    简单营养又美味的炒面做好了，赶紧享用吧。

小窍门

蒸面会需要一定时间，可根据成熟度掌握。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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