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香菇肉末土豆泥的做法

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这个季节继续吃土豆。那土豆做成泥,配上味美的香菇。石用意面酱以及番茄酱,采用黄油炒制,特别的美味切土豆特别美味!

食材明细

主料
辅料
调料

香菇肉末土豆泥的做法步骤

  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:1
    1
    新鲜的土豆去皮切薄片。洗干净。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:2
    2
    沸水上蒸锅蒸完全耙软(筷子一搓,能搓动)。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:3
    3
    准备肥瘦相间的猪肉。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:4
    4
    加入葱姜蒜打成泥。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:5
    5
    香菇和胡萝卜打成颗颗。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:6
    6
    锅里化黄油。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:7
    7
    放入肉末。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:8
    8
    把肉末炒干。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:9
    9
    放意面酱酱放一点橄榄油。加点油,一会儿吃着没那么干。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:10
    10
    继续翻炒均匀。加一点点盐。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:11
    11
    把肉末完全炒熟。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:12
    12
    放点番茄酱提味。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:13
    13
    放入香菇和胡萝卜快速翻炒。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:14
    14
    把它完全炒熟。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:15
    15
    这个时候真好的土豆趁热剁成泥里面根据口味调入盐,胡椒粉以及鸡精。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:16
    16
    把它均匀的,慢慢的剁。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:17
    17
    土豆泥装盘压实上面放上肉末就可以了。喜欢吃油的,把炒肉末的油淋一点上。
  • 香菇肉末土豆泥的做法步骤:18
    18
    放点小葱花,吃的时候搅拌均匀即可。

小窍门

这道菜呢用意面酱来炒,口感会比较好。炒的时候一要用黄油配橄榄油。没有的话用色拉油和猪板油代替也可以。猪板油打底。色拉油润油。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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