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红薯蒸奥尔良鸡翅的做法

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这个季节的红薯也陆续续的上市,红薯是价廉物美的平价美食。营养丰富,做法千变万化。今天我们用红薯打底,把小孩儿爱吃的鸡翅先炸后蒸,特别的美味。

食材明细

主料
辅料
调料

红薯蒸奥尔良鸡翅的做法步骤

  • 红薯蒸奥尔良鸡翅的做法步骤:1
    1
    准备六个鸡翅,鸡翅洗净,切刀花,准备一袋奥尔良腌鸡粉。
  • 红薯蒸奥尔良鸡翅的做法步骤:2
    2
    把鸡翅加入葱姜蒜和奥尔良腌鸡粉,腌一个小时以上。
  • 红薯蒸奥尔良鸡翅的做法步骤:3
    3
    红薯去皮切片。
  • 红薯蒸奥尔良鸡翅的做法步骤:4
    4
    腌好的鸡翅。
  • 红薯蒸奥尔良鸡翅的做法步骤:5
    5
    锅里放宽油。
  • 红薯蒸奥尔良鸡翅的做法步骤:6
    6
    五成油温开大火炸。
  • 红薯蒸奥尔良鸡翅的做法步骤:7
    7
    一面定型再炸另外一面,把鸡翅的表皮炸熟。
  • 红薯蒸奥尔良鸡翅的做法步骤:8
    8
    锅底留油。再放入红薯片略炸一下
  • 红薯蒸奥尔良鸡翅的做法步骤:9
    9
    沸水上蒸锅蒸15分钟。
  • 红薯蒸奥尔良鸡翅的做法步骤:10
    10
    放点鸡精。
  • 红薯蒸奥尔良鸡翅的做法步骤:11
    11
    盖上锅盖。蒸熟以后在关火焖五分钟。
  • 红薯蒸奥尔良鸡翅的做法步骤:12
    12
    起锅撒上小葱花,特别的美味。

小窍门

如果不喜欢太油的,我们可以把鸡翅稍微焯一下水,再腌制,不用油炸。不喜欢奥尔良味道的,我们可以改用盐,生抽,老抽等自己喜欢的调料盐制哦。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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