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小青菜炒鸡蛋独家

正月里采花

小青菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“家常菜”

食材明细

主料

小青菜 一把
鸡蛋 2个

辅料

大蒜 2瓣

调料

盐半勺
南德 2克
生抽半勺

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小青菜炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。小青菜择好洗净后控干水分。
2
炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液。
3
翻炒成块后盛入碗中。
4
接着加入少许的油，炸香大蒜后倒入青菜。
5
翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
6
翻炒至菜快熟的时候倒入鸡蛋块
7
翻炒均匀至菜熟透。
8
盛出装盘。

来自美食天下正月里采花的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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