1张图片
“大家对“3+2”饼干一定留有很深印象吧，提到夹心饼干，小样觉得“3+2”是较为经典的一款饼干，而且口味多种多样~”
食材明细
芝士夹心饼干的做法步骤
-
-
2
饼干体黄油室温软化，这一步很关键，影响后面的面糊的浓稠度，一定不要着急，但是不要融化出液体。
-
3
先用打手动蛋器微微打发一下，然后筛入一半的糖粉，搅拌至发白。
-
-
5
分次加入蛋液，每次都要轻柔搅拌均匀后再加下一次。
-
-
-
8
面团转移到油纸上，擀成3mm左右的厚片，放入冰箱冷冻约20分钟，等面团有一定硬度时比较好压模。
-
-
10
奶油奶酪和黄油一样室温软化，加入糖粉，轻微打发即可。
-
-
-
13
取出面团后，稍微回温一下，但不要过久，然后用饼干模具压出图案。
-
14
把压好的饼干均衡的摆入烤盘，烤箱提前上下火170℃预热。
-
15
把烤盘放入预热好的烤箱，约12-15分钟即可，根据自家烤箱脾气调整。
-
-
17
在一片饼干表面挤满馅料，具体多少根据个人喜好酌情调整。
-
18
用另一片盖住，一块芝士夹心饼干就完成了，全部制作完成后，放入冷藏，隔夜后再吃，味道更佳。
小窍门
1、该配方参考与韩国博主“EASYEAT”的视频；
2、面团和内馅分割时不需要重量一致，大大小小随意分割就行；
3、面胚表面装饰用的干粉，可以用黄豆粉和黑豆粉替代；
4、土豆泥内馅的口味，也可以根据个人喜欢进行调整。
感谢水怜忧提供配方
使用的厨具：烤箱
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
