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自制薯条独家

自制薯条的做法

2张图片

“用秋季的黄心土豆，现炸现吃，自制无添加，偶尔放肆一下再减肥吧。”

食材明细

主料

黄心土豆 半个

辅料

淀粉少许
盐少许

调料

番茄酱 少许

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制薯条的做法步骤

1
我用的超级大土豆，所以用了半个，去皮洗净。
2
改刀成粗条。
3
洗净淀粉。
4
用厨房纸擦掉多余水分。
5
放入大盆。
6
撒入淀粉。
7
用手抓匀。
8
油锅烧到六成热。
9
放入土豆条。
10
中小火炸。
11
炸到熟透捞出沥干。
12
这是第一次炸熟的样子。
13
油锅开中大火，再次放入土豆条，复炸一次。
14
保持中大火，炸到表面金黄即可。
15
捞出，趁热撒少许盐，用手抖着容器和均匀，搭配番茄酱或者你喜欢的酱料。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃下午茶零食

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